2017-10

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クリパメニュー。

今日は相方も仕事だし(しかも遅番)、特にやらなくてもいいかなぁ…と思ってたけど、やっぱりそれっぽくしたくなってサクッと出来る物をガーっと作りました。

121224

ローストビーフ
チキンライス…風なケチャップライス
ポテトバジルサラダ
キッシュ風なスパニッシュオムレツ
ケーキ

ケーキは予約してなかったし…とスポンジとか生クリームとか買って簡単に作ってみたけど、当日でも買えるんだよねー。
そっちの方が絶対美味しいし来年からはそうしようw
それかガトーショコラとかね。

子供たちは今日になってサンタさんにお手紙書いてましたが思いは届くのだろうか?
(奥のは折り紙で作ったご馳走だってww)
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りんごジャム。

寒いですね~((+_+))
取り敢えずもこちゃん出しました。
暖房もいつ入れようか悩ましいところ。
10月中は頑張りたいなぁ…って毎年言ってるような(笑)

ストックがなくなった&貰い物のりんごが傷みそうだったので、慌ててジャムを仕込みました。



りんごを切って、重さを計って、お砂糖入れて…しばし放置プレイww
水分が出てきてからコトコト。
煮えたらブレンダーでなめらかにして(うちではパンにつけて食べることが多いので)、瓶詰め。


きび砂糖を使ったので少し黒く出来ました。

瓶詰め…のつもりが足りなくてタッパにも。
お裾分けしたりで瓶がなくなってたw
マロンクリームも作りたいから、調達してこなきゃ

栗ごはん♪

3連休の中日、皆さんはいかがお過ごしでしたか?
ウチは相方は仕事だしまぁいつもの週末でしたわ。
2号の実験教室の送迎をしたり、みんなで図書館に行ったり。
明日は何をしようかな♪
…多分宿題をやりますww

先日、友達から栗が送られてきました
写真撮り忘れたけど立派な栗♪
ありがと~

早速…

121007_1

ゴロンと剥いたのと、すっかり火を通してくり抜いたのと。
後者はにーちゃんずにやってもらいました♪

そして今日の夜ごはんは…

121007_2

栗ごはんっっ♪
美味しかった~
まだ半分あるので、もうちょっと秋を楽しもうと思います。

くり抜いたほうは、他の材料を買ってきてからマロンクリームを作る予定です♪

梅干できた~♪

今年の梅仕事の最終章。
梅干し干しました。

120731_1

5kg分まとめて。

120731_2

干しあがり♪
手前が甘梅3kg、奥が塩分15%のもの。
左奥のは去年作ったやつ。
もうこれしかありません。

もちろん早速味見。
どっちも美味しいけど、ウチの家族には甘梅のほうが好評。
いいの、すっぱい方はお裾分けするように作ったんだから。

今年は赤梅酢に戻さず、自らの水分でしっとりするのを待ちたいと思います。
毎年試行錯誤ですww

梅シロップ出来た♪

北の地の小学校も今日が終業式でした。
帰ってきた瞬間から夏休みだよねーww

2期制なので通知票がないのがつまらないけど、ともかくまぁ夏休みです。
終わってしまえばあっという間なんだろうけど、今はただ長いなぁと思うばかり。
早く終われー。
あ、個人的に宿題があるのでそれが終わらないと夏休み終われないww

約1ヶ月前に仕込んだ梅シロップは…

120725

こんな風になりました♪
梅カラカラ~。
早速中身を移し替えて水で薄めてゴクゴク飲みました。
おいしい~
クエン酸が夏の身体にぴったりの梅ジュース。
あっという間になくなりそうですww

梅仕事第3&4弾。

3連休お疲れさまでした~(*+_+)
夏休み前に連休なんて要らないって思う母が多数だと思いますが(笑)

記事にするのを忘れてましたが、先週梅仕事してました。
友達が大量におさえた(笑)梅を譲ってもらい、梅酒1㎏と梅シロップ2㎏に。
最初に仕込んだ梅シロップも砂糖がほぼとけていい感じになってます♪
あと
10日くらいで飲めるかな

梅干しの方も梅酢が上がってて、カビないように毎日チェックしてました。
やっと今日赤紫蘇を買えたので、次の行程へ。



娘にも手伝ってもらって葉っぱむしって。



こうなりました♪

あとは土用干し出来るまで待機。
2種類干したいので、天気のいい日が続きますように(*>ω<)人

シリコンスチーマーでスープパスタ。

大したことではないけど、毎日何かしらの予定が入っててなかなか落ち着かない日々。
今日は久しぶりに予定のない平日。
読書したりダラダラ過ごしました

そんなまったりした日のおうちランチ。

120704

シリコンスチーマーでスープパスタを作りました♪
具はしめじとウインナーと玉葱と冷凍コーン。
ボリュームたっぷりすぎたわ

梅仕事第2弾。

7月ですな。
あっという間だなぁ…

にーちゃんずは昨日から子ども会(?)のキャンプに行ってました。
多くは語らないけどw、とても楽しかったようです。
一回りくらい大きくなってくれてるといいんだけど…
娘しか居なかった昨日はとても静かでしたよ(*≧m≦*)ププッ

そう、7月なんですよ。
ボヤっとしてる場合じゃない。
梅だけは仕込まないとww
…と言うわけで、梅仕事第2弾は梅干です。

去年作った昔ながらのすっぱい梅干はまだ残ってるし、子供たちリクエストで一昨年作った甘梅にしようと思ってたのですが…お友達リクエストはすっぱいの。
…なので、今年は両方仕込みました
昔ながらの(塩分15%)を2kgと甘梅(塩分6%)を3kg。
容器の写真撮っても仕方ないのでw、写真は無しですが…
今は梅酢が上がってくるのを待ってる最中です。
ここが一番ドキドキするところよねー。

どちらも上手くいくように祈ろう(* ̄人 ̄*)

去年のすっぱいのは、出来た時はただすっぱいだけだったけど1年近くたつとちょっと味が馴染んできた気がします。
赤紫蘇は干しただけで放置してたのをたまに食べてたのですが、ミルがあることを思い出し、ゆかりにしてみました。
ごはんやおにぎりにいいね。
これもあっという間になくなりそうだなぁ

梅シロップ。

やっと夏が来た~って感じの北の地です。
先週まで寒かったので、すっかり忘れてましたが…もう梅仕事の時期だったのね。
いつの間にかスーパーに青梅や南高梅が置いてありました。
まずは子供たちが楽しみにしてる梅シロップ
仕込みました~。



これから約1ヶ月、毎日ごろごろしなきゃね。

次は梅酒と梅干し。
梅酒は何ベースかなぁ…ブランデーかウイスキーか。
それとも本格焼酎か。
梅干しは今年は甘梅にしようかと思ってたんだけど、お友達から昔ながらのをリクエストされたり。
去年作ったのがまだあるんだけどね。
今年は両方やっちゃう?ww

手巻き寿司と恵方巻き。

節分ですな。
昼間行ったスーパーではお惣菜のコーナーに人だかりが出来てました。
恵方巻きもすっかり定番になったね。

今年は自分で恵方巻きでも作ってみようかなぁ…と思ったけど、相方の帰りが早かったので(?)手巻き寿司に変更。

120203_1

いつものチープな手巻き寿司ですよ

切ってない海苔も用意して、にーちゃんずは好きな具をチョイスして恵方巻きを自分で作ってみました。

120203_2

2号は前に学校で海苔巻きの作り方を教わったので、それを思い出しながら…

120203_3

パクッとな。
ちゃんと無言で恵方を向いてもぐもぐしてましたわ(笑)

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みきちゃ

Author:みきちゃ


仙台在住。
2008年5月に相方の転勤で札幌に引っ越してきました。
折角なので、いろいろ楽しもうと思ってます。
おススメな遊び場や美味しい所があったら教えてください♪


2人の年子な男の子(小5&小3)と幼稚園年中の女の子の母です。
ドラゴンパールは誕生日石だって。

日々の出来事や、子どものこと、美味しかった物、作った物、おススメな物などを書き連ねています。

過去の作品で気になるものがございましたら、メールフォームからお問い合わせください(*^^*)

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こちらの方が更新頻度高いかも(笑)
写真もUPしてるので、お友達は是非マイミクになってくださいまし★

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