2017-07

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味噌作った。

子供たちと一緒に味噌を作りました。
元々冬に作ろうかなぁと思ってて、どうせなら子供たちにもやってるところ見せてあげたほうがいいかなぁ…とか、だったら一緒にやって写真撮って冬休みの自由研究にしちゃえ♪って
こっちは夏も冬も自由研究があって面倒だ

直売所が閉まる前に大豆は買っておいたので、昨日米麹と塩を買って、夜のうちに大豆を水に浸しておいて。
圧力鍋、大きい方が調子悪いので小さい方で何回も茹でたよ。
茹でた大豆を潰して、塩きり麹と混ぜて、丸めて、容器へドーン。
工程は簡単なんだよね。

110106_1

味噌玉作ってるところ。

110106_2

出来た~♪(写真右)
左の写真は去年の9月に仕込んだモノ。
だいぶ色が違うね。
つまみ食いぐらいなら出来ちゃうかも???

左は10kg、今日仕込んだ右は5kg分の味噌です。
今日仕込んだのは夏休み辺りに解禁して、『冬に仕込んだ味噌が出来てこんな料理をしてみました』って夏休みの自由研究にするのもいいかなぁと
2人とも来年はクラス替えがないので、いい続編になるかも(笑)



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うおお!

作り始めの味噌って初めて見た(^^;。
やっぱ徐々に茶色くなるのか…。

そして1枚目の写真の鍋ってもしかして…?。

★ちゅる★

そうだよー。徐々に茶色くなって来るんだよ~。
もうちょっとしたらイケるかなぁ。
味見してみればいいのか。

鍋はそうだよーん。
みんなで買ったはずなのに、持ってきちゃってたわ(^^;
でもたまに役に立ってます(笑)

役立っててなによりだよ!(笑)
なんか感慨深いわー…。

★ちゅる★

そう?
ありがたや(笑)


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仙台在住。
2008年5月に相方の転勤で札幌に引っ越してきました。
折角なので、いろいろ楽しもうと思ってます。
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2人の年子な男の子(小5&小3)と幼稚園年中の女の子の母です。
ドラゴンパールは誕生日石だって。

日々の出来事や、子どものこと、美味しかった物、作った物、おススメな物などを書き連ねています。

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