2017-10

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紫蘇の実♪

最近あたしや子供たちはなかなか行けないでいるんですけど…相方は出来るだけ畑に行っております。
涼しくなって、キュウリやトマトが終わりを迎えるなか、葉物野菜が順調だそうで。
畑を借りられるのが今月いっぱい。
締めは里芋&サツマイモになるのかな?
出来てるのかなぁ…楽しみでもありドキドキでもあり。

それはもうちょっと先の話なんだけど、今日相方がどっさりと紫蘇の穂を摘んで帰ってきました。
ポンッとおいて仕事に行ってしまったので、続きはあたしの仕事らしいです。
早速実をしごき採りました。

111008

結構いっぱい~♪
これが欲しくて紫蘇を植えたんだよねー。(って程でもないが)
穂先についてた葉っぱも別にしてみました。

紫蘇の実は一昼夜水に漬けて灰汁抜き。
その後塩漬けにする予定です。
葉っぱのほうは、お味噌と混ぜて紫蘇味噌に。
葉が柔らかいので適役です(笑)

ごはんのお供が沢山出来ます
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みきちゃ

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仙台在住。
2008年5月に相方の転勤で札幌に引っ越してきました。
折角なので、いろいろ楽しもうと思ってます。
おススメな遊び場や美味しい所があったら教えてください♪


2人の年子な男の子(小5&小3)と幼稚園年中の女の子の母です。
ドラゴンパールは誕生日石だって。

日々の出来事や、子どものこと、美味しかった物、作った物、おススメな物などを書き連ねています。

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