2017-07

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梅仕事第2弾。

7月ですな。
あっという間だなぁ…

にーちゃんずは昨日から子ども会(?)のキャンプに行ってました。
多くは語らないけどw、とても楽しかったようです。
一回りくらい大きくなってくれてるといいんだけど…
娘しか居なかった昨日はとても静かでしたよ(*≧m≦*)ププッ

そう、7月なんですよ。
ボヤっとしてる場合じゃない。
梅だけは仕込まないとww
…と言うわけで、梅仕事第2弾は梅干です。

去年作った昔ながらのすっぱい梅干はまだ残ってるし、子供たちリクエストで一昨年作った甘梅にしようと思ってたのですが…お友達リクエストはすっぱいの。
…なので、今年は両方仕込みました
昔ながらの(塩分15%)を2kgと甘梅(塩分6%)を3kg。
容器の写真撮っても仕方ないのでw、写真は無しですが…
今は梅酢が上がってくるのを待ってる最中です。
ここが一番ドキドキするところよねー。

どちらも上手くいくように祈ろう(* ̄人 ̄*)

去年のすっぱいのは、出来た時はただすっぱいだけだったけど1年近くたつとちょっと味が馴染んできた気がします。
赤紫蘇は干しただけで放置してたのをたまに食べてたのですが、ミルがあることを思い出し、ゆかりにしてみました。
ごはんやおにぎりにいいね。
これもあっという間になくなりそうだなぁ
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みきちゃ

Author:みきちゃ


仙台在住。
2008年5月に相方の転勤で札幌に引っ越してきました。
折角なので、いろいろ楽しもうと思ってます。
おススメな遊び場や美味しい所があったら教えてください♪


2人の年子な男の子(小5&小3)と幼稚園年中の女の子の母です。
ドラゴンパールは誕生日石だって。

日々の出来事や、子どものこと、美味しかった物、作った物、おススメな物などを書き連ねています。

過去の作品で気になるものがございましたら、メールフォームからお問い合わせください(*^^*)

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